ミニストップは1日、スリーエフとスリーエフ中四国と業務提携し、四国地区で米飯・調理パンなどオリジナルFF（ファストフーズ）の製造ベンダーをサンデリカに統合することを決定した。

　釜めしの素市場は今期、前年実績並みでの推移とみられて安定している。一昨年に拡大、昨年は反動で縮小と最近2～3年はこれまでになく増減を繰り返したが、今期は底堅い需要を誇る、本来の落ち着いた姿に戻った。

　人材開発・研修企業のアクションクルーは、NewGame Solutionsと共同で、日本で初となる「レストラン従業員向けシリアスゲーム」（教育・研修用ゲーム）を開発・上市した。

　リボン食品が新しく提案している「低糖工房」にひそかなブームがやってきそうだ。