国際スイーツ大会・WPTCで日本代表チームが初優勝果たす
日食 2010/07/30 日付 10355 号 10 面
ニュース/糖類・菓子
7月上旬、米国で行われた国際スイーツ大会「第5回ワールド・ペストリー・チーム・チャンピオンシップ（WPTC）」で、日本チームが念願の初優勝を果たした。同大会は仏で開催される「クープ・デュ・モンド・ドゥ・ラ・パティスリー（クープ・デュ・モンド）」と双璧（そうへき）をなす国際的なスイーツ大会で、これまでに米国が3回、仏が1回優勝している。日本チームは直近の2大会で連続して準優勝を果たしており、今回、初の優勝に輝いた。（村岡直樹）
日本代表チームはキャプテン・山本隆夫氏（クラブハ・・・
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