メニュートレンド：「パティスリーETSU」 常識破りの低カロリースイーツが人気
見た目の華やかさも普通のケーキと何ら変わらない。人気商品ベスト3のいちごショート、ガトーショコラ、チーズケーキのほか、ブルベリーナ（168kcal、441円）、モンブラン（208kcal、441円）
300kcal台なら低いほう、500～600kcal台も珍しくないのが一般的なショートケーキのカロリー。そうした「ケーキ=高カロリー」という常識を見事に打ち破ったのが、「パティスリーETSU」の低カロリースイーツだ。もともとは、カロリー制限と日々闘っている糖尿病の人のために開発したものだが、ダイエットに敏感なOL層などにも人気が拡大。ATC店（大阪市住之江区）に続く2号店を大阪キタのオフィス街・堂島に出店し、さらに客層を広げている。 「パティスリー
