業務用ドレッシング「韓国ナムル」
（左から）ラクック惣菜百選シリーズ「焙煎胡麻にんにく」「韓国風辛味たれ」
理研ビタミンは2月9日、春の業務用新商品としてドレッシング6品（リニューアル含む）、ラクック惣菜百選シリーズ2品、冷凍げん骨スープ2品、ふえるわかめ1品（容量変更）、ヘルシーファームシリーズ1品の計12品を発売する。 ドレッシングは、外食向けにはイタリアンレストランで人気のバーニャカウダを商品化した「バジルクリーミーバーニャカウダ風」や韓国料理の人気メニュー「ナムル」味を生かした「韓国ナムル」、学校給食向けには「笑顔でランチドレッシングすりおろしりんご
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
