日本食糧新聞社・日食動向調査室は、主婦対象に「食費に関するアンケート調査」を実施した。09年に（前年より）節約を心がけたという回答者は85％と高かったが、10年は「どちらかといえば節約する」「さらに節約する」が合計56％と節約志向がやや減速する傾向を示した。食品の選択基準も1番を「鮮度」が占め、安さだけでなく鮮度・安全・健康への関心が高まっている。=関連記事3面（日食動向調査室） 『ひとり当たりの食費
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