韓国の名物料理をマッコリとともに 二東ジャパン、高田馬場に直営2号店オープン
マッコリをアピールする金孝燮社長
二東ジャパン(東京都足立区鹿浜、金孝燮社長)はこのほど、直営料理店「韓国食彩 にっこりマッコリ」の2号店を東京の高田馬場にオープンした。マッコリに合う韓国各地の名物料理約170種を本場そのままの味で楽しむことができる。多彩なメニューの中でもマッコリに最も合うといわれるのが、発酵させたエイの刺し身とゆで豚、古漬けのキムチを一緒に食べる三合(サンハブ)。においが強烈で一説には世界で2番目にくさい料理ともいわれているという。同社の金社長自身の好物で「エイの香りはかなり強烈だが、豚