タマノイ酢、市場を変える「マイルド酢」発売

調味 ニュース 2011.09.09 10542号 08面

 タマノイ酢は1日、市場を変えるとの思いを込めた新商品として「マイルド酢(500ml瓶、店頭参考価格は148円)」を発売した。  同社では、「本来、調味料としてあるべき酢が、今は酸味料の位置付けになっている。米酢・穀物酢から切り替えてもらえる、これからの酢のベーシックとして『マイルド酢』を提案したい」と、8月31日に発売発表会を本社で行った。  「マイルド酢」は食酢の持つ刺激を抑え、酸味が苦手な子どもや男性でもそのまま飲むことも

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