土屋福蔵会長
関西味噌生販協議会は18日、大阪市内のホテルグランヴィア大阪で第45回定時総会を開催した。 土屋福蔵会長は冒頭に、「円高、デフレが続き、各企業の運営にも大きな波が押し寄せている。小売業界でも大編成が起こりそうだ。小売から卸、メーカーへと変化は続いてくる。いかにうまく生き残っていくか。互いに道を見極めて、各社が独自の道を探していく時代となっている。よそにまねのできないものを作らないと棚を維持できない。大手メーカーのフェースが大きくなっているのは味噌業界だ
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