全国醤油工業協同組合連合会はこのほど、東京都中央区の醤油会館で第98回臨時総会を開き、12年度以降の賦課金変更などを決議した。大久保太郎会長は「原料価格が依然高値推移のままでコスト増。円高が多少追い風に働いているが、店頭価格は08年の値上げ後のピークに比べて下落し、数量も減少傾向を継続している。味噌に比べて減少幅は大きく、海外生産や食の外部化など出荷減のメカニズムについて研究を進めたい」と課題への対応策を示した。 賦課金は出荷量に応じた運営賦課金と表示
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