日椎連、1月17日乾椎茸入札会
【静岡】日椎連乾しいたけ流通センター17日の結果。参加商社30社。総出品数362箱（5521kg）。高値5700円（静岡県産コウコ）、ドンコ系平均3186円、香信系平均2766円、総平均2899円。出品内訳ドンコ系45％、香信系30％、スライス7％、その他18％。 今年の初市。東北地方と静岡県は秋子中心の出品だった。宮崎からは香信の良品が出品された。その他の産地からは昨年の春子の出品もあったが、保管状態が悪いものが目立った。 昨
【静岡】日椎連乾しいたけ流通センター17日の結果。参加商社30社。総出品数362箱（5521kg）。高値5700円（静岡県産コウコ）、ドンコ系平均3186円、香信系平均2766円、総平均2899円。出品内訳ドンコ系45％、香信系30％、スライス7％、その他18％。 今年の初市。東北地方と静岡県は秋子中心の出品だった。宮崎からは香信の良品が出品された。その他の産地からは昨年の春子の出品もあったが、保管状態が悪いものが目立った。 昨
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
