三菱食品、業務用食材配送のリクエ事業を1万5000店舗に拡大
日食 2012/01/30 日付 10611 号 02 面
ニュース/問屋
三菱食品は個人店、いわゆるザラ場の料飲食店向けに業務用食材の配送サービスを提供するリクエ事業で、顧客数（会員登録店）は東京23区や川崎など都心部を中心に、11年末で約1万5000店舗に拡大した。12年3月期末には年商60億円を見込む。
リクエ事業は菱食時代の05年にスタートした。エリア限定（東京都内中心）のドミナント配送や、与信管理にファクタリング会社（債権買取会社）の活用と豊富な資金力などが事業成長の要因ともいえる。
三菱食品の中野勘治会長は「リクエ事業を行い始めて外食の・・・
[全文は食サーチ会員登録を]