正田醤油、商品開発で収益基盤を強化　前期は減収減益で着地

日食 2012/02/10 日付 10617 号 02 面

ニュース/味噌・醤油

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　正田醤油は今期もNBを中心とした商品開発を加速するなどして、収益基盤の強化を図る。前11月期は、東日本大震災の影響や原料高によって減収減益で着地した。第6次中期経営計画の最終年に当たる今期は、「種まきと足場固めの最終年。新規事業や海外市場の開拓も行って、来期から収穫していく」（正田隆社長）。

　商品開発の強化に向けて、一昨年10月から最新鋭の液体調味料工場で生産を開始。得意先のさまざまな要望に対応できる体制を築いたほか、商品規格・品質管理の専門部署も昨年新設した。昨年10月に・・・

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