J-オイルミルズ、業務用「綿実油ブレンドオイル」発売

日食 2012/02/20 日付 10621 号 05 面

ニュース/乳肉・油脂・アイスクリーム

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　J-オイルミルズは3月1日、業務用新商品として「美味得徳　綿実油ブレンドオイル」（16.5kg缶）＝写真＝を全国発売する。高級外食店舗で使用されている綿実油を配合したブレンドオイルで、特許製法「DELICI UP製法」によりコクを向上する機能性を高めた。

　同社では近年、外食に対して“大切な人との絆を深めるニーズ”が増加していることに着目。情緒的な価値から今後、味覚や素材、世界観などにこだわった高級外食店舗の需要が高まると分析している。

　これを背景に同商品では、高級外食店舗で・・・

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