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受賞者あいさつを行う本坊浩幸薩摩酒造社長
【関西】鹿児島県酒造組合は9日、平成23酒造年度本格焼酎鑑評会表彰式を行い、甘藷(かんしょ=サツマイモ)製の部から薩摩酒造頴娃蒸溜所開聞蔵、穀類製から大海酒造、黒糖製から西平酒造がそれぞれ代表受賞した。杜氏代表には上中真人氏(山元酒造)が選ばれた。表彰式と祝賀会会場の城山観光ホテル(鹿児島市内)には関係者約700人が集まった。 同鑑評会は平成23年7月以降製造分本格焼酎の出来栄えを競うもの。鑑評会自体は1月20日に行われ、熊本国税局鑑定官室や鹿児島県工
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