小売大手、相次ぐ米粉フェア 家庭用充実が背景
日食 2012/02/22 日付 10622 号 01 面
ニュース/農産加工
【関西】小売大手で、米粉の大型フェアが相次いでいる。食料自給率向上を掲げ3年前、国が支援策を打ち出すことで本格化した米粉製品普及の動きだが、昨春の大手メーカーによるインスタント麺の発売に代表される、家庭用の加工食品が充実してきたことが背景にある。具体的には、イトーヨーカドー全店で14～19日、イオン北戸田店（埼玉）で17～20日開催され、同2社とも、農水省推進「フード・アクション・ニッポン」の「米粉倶楽部」と連携するなど、行政や各種団体とのコラボに特徴がある。
「米粉うまっ・・・
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