【北海道】北海道主催の「麦チェン！北海道スプリングフェスタ」が13日、札幌市内のホテルロイトン札幌で開かれ=写真、生産、流通、加工、販売、外食、消費者団体、研究機関など約300人が来場した。 主催者の道農政部・岡崎博茂食の安全推進監は「北海道は全国小麦生産量の約7割を占める重要な位置付けにある。近年、食の安全・安心、地産地消に対する消費者の関心が強まり、道産小麦に対する期待も高まっている。道では09年度から麦チェンとして生産、加工、小売、飲食など幅広い
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