片山清司片山製粉社長
近畿農政局は2月27日、「米粉の需要拡大に向けたセミナーおよび広域商談会」を、大阪市中央区のドーンセンターで開催した。定員90人だが、キャンセル待ちが出る盛況で、関心の高さがうかがえた。参加者は関連業界や農家・農業団体、行政関係者ら。 開会に当たって、同局の磯辺義治次長が「近畿地区で米粉原料用米生産面積は215haで、全国の約3％にとどまるが、大消費地を抱えて潜在需要はあり、現にパンや洋菓子などで多くの商品が販売されている。学校給食にも導入されている。
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