カリフォルニア・レーズン協会は、パンに携わるプロフェッショナルを対象に、カリフォルニア・レーズンの需要促進を目的にした「第21回カリフォルニア・レーズンベーカリー新製品開発コンテスト」を6月に開催する。現在、作品を募集している。 募集は、「ホールセール・コンビニエンス製品部門」（工場でのライン生産、機械包装が可能な製品）と「インストア・リテールベーカリー製品部門」および今回で3回目となるアメリカ乳製品輸出協会の特別協賛による「アメリカ産チーズ部門」の3
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