食品メーカーのレシピ本 定番は“魔法の調味料” アイデア満載、書店で人気

総合 ニュース 2012.08.17 10704号 01面
意外な使い方が料理のヒントに。新しいおいしさが発見できるかも。

意外な使い方が料理のヒントに。新しいおいしさが発見できるかも。

 食品メーカーが提案する「レシピ本」が書店で人気だ。取り扱う商品は定番とも言えるロングセラーが中心。調味料として料理に使い、素材の味を引き立てる。主食はもちろん、デザートやドリンクメニューなど、驚きのアイデアが満載だ。誰もが知っている商品が華麗にその姿を変え、食卓を華やかに彩るさまはまるで“魔法”のよう。新商品に合わせてレシピ本を発売する動きもあり、消費者とのコミュニケーションツールとしても注目されている。(涌井実)

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