本部三慶、エゾシカ使用で6次産業化に着手 ハラル認証でイスラム商圏拡大
【北海道】食品用塩素酸化物メーカーの本部三慶（本社=大阪）は北海道で、エゾシカを使った食品製造、国内外への販売ルート作りなど6次産業化に取り組んでいる。国内での流通体制を整え、消費拡大に向けたPR活動を積極化。今後、観光業界とともにイスラム圏から北海道への新規客獲得を視野に「ハラル（イスラム教徒が食べることを許された）認証」を取得し、ジャパンブランドのジビエ（野生鳥獣）食品として同圏内への輸出につなげたいと意気込む。（澤口武）
