「食博覧会・大阪」オープニング
85年から4年に一度開催する日本最大級の食のイベント「食博覧会・大阪」がGW（ゴールデンウイーク）期間に開催され、09年の前回を上回る65万6270人を動員した。「食でつなごう日本と世界」をテーマに掲げた第八回目の食博には、日本国内はもとより世界各国の“食”が結集し、会場のインテックス大阪全館は文字通り“天下の台所”となった。食いだおれ魂で人と笑顔を集めた食の宴の11日間を振り返る。（深瀬雅代、佐藤路登世、中堀隆、徳永清誠、田中秀哉）
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
