減塩なのに塩味増強「美味塩技」シリーズ
日本水産の水産加工品「美味塩技（おいしおわざ）」と「魚おいしく漬けました」2品・7規格がこのほど、13年度モンドセレクションで金賞・銀賞・銅賞を受賞した。金賞には「魚おいしく漬けました トラウト粕漬」と「美味塩技 減塩トラウト」「同 減塩塩さば」が、銀賞には「魚おいしく漬けました 銀ひらす西京漬」「同 銀ひらす醤油漬」「同 トラウト西京漬」が、銅賞には「美味塩技 減塩 塩辛」が入賞した。 「美味塩技」は同社の特許技術である“塩味増強技術”を採用し、健康
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