静岡流通特集：静岡食品メーカー 注目のヒット商品=浜松ベジタブル
●野菜・果物パウダー カット野菜の端材・規格外利用 浜松中央卸売市場の卸売業者、浜中の関連会社、浜松ベジタブルは、次亜塩素酸ナトリウムを使用しないカット野菜の生産に取り組んでいる。 同社は貝由来の焼成カルシウムと高溶解オゾン水による無薬品処理を行っている。同社はオゾン発生装置を自社開発している。オゾン（O3）は酸素（O2）にさらに酸素原子が結合した構造をしている。不安定なオゾンは長い時間存在できず、酸素原子1個を放出して酸
