食品偽装対策、新たな国際標準に 問われる仕組み作り
食品・日用品の製造業と小売業の国際団体ザ・コンシューマー・グッズ・フォーラム（TCGF）の食品安全部会であるグローバル・フード・セーフティ・イニシアチブ（GFSI）が、食品偽装脆弱（ぜいじゃく）性評価の実施と評価を通じて確認された脆弱性を軽減するための食品偽装脆弱性コントロールプランの策定を企業に対し求めてくることは、すでに検討が始まっているわが国からの提案を反映する仕組み作りの実効性をあらためて問うことになろう。わが国の食品安全に関わるさまざまな基準やルールの整理統合がな
