泉平、「第43回フードフェア」開催 共通テーマ「食べる力」、全給食業態へ食育推進
「イズヘイ食育探検隊」が全給食業態で食育を推進
売場を想定した惣菜コーナーも充実
泉平は22、23の両日、姫路市のサンシャインガーデンプラザで第43回の泉平フードフェアを開催し、京阪神を中心に有力取引先1000人を招待。学給はもとより、メディカル・福祉給食、弁当・産業給食にも「正しく選び、正しく食べる」を推進したいとテーマに「食べる力」を掲げ、会場全体で「食育」を軸に独自の提案を繰り広げた。(深瀬雅代) 今回のフェアは約80社のメーカー小間に泉平オリジナルの提案コーナーで構成。