香貴創業50周年 歴史と伝統・信頼の香貴ブランドを未来へ継承 酒井邦敏社長に聞く
酒井邦敏社長
盛りつけられた看板商品「北海道のはさみ漬」
【北海道】道内浅漬けメーカー大手の香貴は、今年6月で創業50周年を迎えた。1965年前身である「酒井漬物工場」を旭川で立ち上げ、翌66年6月「有限会社・大安」として法人化、78年2月には道内最大商圏の札幌に営業所を開設して飛躍的な事業拡大につなげた。79年12月には現社名「株式会社 香貴」に改称し、今日、資本金1000万円、売上高18億円、従業員100人（パート含む）と、浅漬け業界をリードする地場大手に成長している。 この間、同社の看板商品となって
