「ビサクロン」含有ウコンエキスに新機能 二日酔い改善へ ハウス食品グループが発見

飲料 ニュース 2014.09.17 11070号 03面

 ハウス食品グループ本社とハウスウェルネスフーズはウコンエキス中の成分「ビサクロン」の機能性を新たに発見し、二日酔いの改善につながる機能を一連の研究によって確認した。  同社グループは長年にわたり、ウコンの色素成分であるクルクミンに着目したウコン研究に取り組み、ウコンの持つ機能を科学的に確認してきた。  研究を進める中で、ウコンエキス中に二日酔い改善を促す成分が含まれていることが示唆されたため、ウコンの機能性成分について探索を開

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