鹿島食品、秋季総合展示会を開催 トレンド発信、水産提案も
会場中央の特設ブース「水産素材品」コーナー
大槻眞人社長
茨城県の有力な業務用食材卸、鹿島食品（大槻眞人社長）は「秋季総合展示会2014秋」を15日、神栖市内の鹿島セントラルホテルで開催した。今年のテーマは「信頼できる食の提案」～トレンド情報発信～。「食」への不信感を払拭（ふっしょく）するため、顧客に向けて安心・安全な商材および情報提供に主眼を置いた。 メーカー、商社130社（130小間）が出展、地元の鹿島・神栖市内を中心に千葉県内を含めた料飲食店、ホテル、レストラン、レジャー施設、病院・介護施設給食など
