業務用ごま油、収益性ついに崩壊 かどや製油「当面改定せず」
業務用（外食向け）ごま油の収益性が、ついに崩壊した。未曽有のコスト増の中で販売価格が上昇してこない。これまで適正化をけん引してきたかどや製油（小澤二郎社長）は「市場そのものの赤字体質からの脱却を図る必要がある」と強調、「競合との価格乖離（かいり）が開く一方の現状では、当面改定は行うことはできない」（佐野雅明専務）と明言した。 ごま油・食品ごまを取り巻く環境は現在、長い歴史の中でも“圧倒的最悪”の状況にある。搾油用原料は、相場が急速に落ち着いた現状で
