「焼肉ビジネスフェア2015東京」開催 幅広い部位提案
MLA豪州食肉家畜生産者事業団はカッティングデモを実施
「焼肉ビジネスフェア2015（東京）」が21～22日、東京・池袋で開催され、海外各国の食肉輸出振興機関が出展し活発なPRを繰り広げた。焼肉を提供する業態が多様化し、食肉価格も高騰する中、各国ともいままで焼肉で使用されなかった部位の提案や、本格的なバーベキューの食べ方提案などに力を入れた。 オージー・ビーフのMLA豪州食肉家畜生産者事業団も多彩な部位を展示したほか、ブース内でカッティングデモを行った。今年1月、日豪EPAが発効され今後の価格動向が注視
