くらこん、「昆布でピクルス」キャンペーン実施
【関西】くらこんは4月上旬～6月下旬をめどに、昨年に引き続きだし昆布を使った「昆布でピクルス」キャンペーンを実施する。期間中は「手がるだし」（=写真、60g）と「切出し昆布」（50g）の商品パッケージに大きなシズルを掲載して使い方を広めていく。
だし昆布で作るピクルスは、昆布のうまみが野菜に染み込んで味わいが深くなるほか、酢の酸味をマイルドにするため酢が苦手な人でも食べやすい。さらに昆布によるミネラル補給、酢に含まれるクエン酸の疲労回復効果で夏バテ予防にもつながる。「暑い夏にもさっぱりと食べやすい味付けなので、これからの暑い夏に向けて昆布入りピクルス漬けを提案する」（同社）。
（徳永清誠）
