FABEX2015 初の「介護食品（スマイルケア食）コンクール」表彰式 18社19商品が受賞
長谷部正道審議官（前列中央右）、金谷節子審査委員長（同左）と受賞企業の代表者ら
日本食糧新聞社主催、農林水産省後援の初の介護食品（スマイルケア食）コンクール表彰式が16日、第18回FABEX2015のイベント会場で行われ、農林水産大臣賞「ソフトデリ やさい豆140g フジッコ（歯ぐきでつぶせる食品部門）」など5部門19品18社に表彰状が授与された。 長谷部正道農林水産省大臣官房審議官は、「私も審査に参加したが、かむこと・飲み込むことが難しい方にとって食べやすいだけでなく、おいしさ、見た目の美しさ、低栄養対策などの審査項目に基づ
