スリーエムヘルスケア、品質管理セミナー2015開催
スリーエムヘルスケアは9日、東京都中央区のTKP東京駅日本橋カンファレンスセンターで「食品事業者のための品質管理セミナー2015」=写真=を開き、食品メーカーの品質担当者らが多数出席した。 セミナーでは、東海大学海洋学部水産学科食品科学専攻の山本茂貴教授が「検査指針の改定とHACCP導入について」をテーマに講演。山本教授は今年3月末に発刊された「食品衛生検査指針（微生物編）」の改訂版について触れ、「妥当性が確認されている方法は通常の検査には使用可だ
