中野BC、香港で昨年に続き梅酒セミナー開く
昨年大好評だった“梅酒杜氏”の出張漬け込み講座
【関西】和歌山の酒造大手で梅酒約35種類を製造販売する中野BCは、27、28の両日、昨年に続き、香港の中心街・中環（セントラル）にあるABCクッキングスタジオと、香港最大級のショッピングモール「ハーバーシティ」内のキッチンスタジオで梅酒の漬け込みセミナーを開いた。昨年初開催での反響を受け、今年は2日間、計4回と回数を増やし、香港在住の約60人が参加した。 講師を務めたのは山本佳昭梅酒杜氏。漬け込んだ梅は、和歌山産の収穫したての大粒4Lサイズ（約5c
