緑茶特集:お茶企業動向=松田商店 「静岡あんパン」開発 日本初の製パンを記念
「静岡あんパン」
創業二百余年の藤枝市の製茶問屋、松田商店はこのほど静岡県内の食品製造会社と協力した「静岡あんパン」を発売した。静岡県産業振興財団フーズ・サイエンスセンターの監修で、沖友、グルッペ・石渡食品、龍月堂との共同開発だ。 江戸時代、伊豆韮山の代官だった江川太郎左衛門は、わが国で初めてパンを製造したとされる。太郎左衛門が建造した韮山反射炉は九州・山口の近代化産業遺産群として、ユネスコの世界文化遺産暫定リストへ掲載され注目を集めている。これを記念してパン生地に