海老原建設、ワイン事業着手 “奥尻ワイン”醸造所建設へ

酒類 ニュース 2005.01.14 9434号 6面

(株)海老原建設(檜山管内奥尻町、01397・3・2424)の関連会社で農業法人・海老原牧場は、来年にも奥尻町湯浜にワイン醸造所を建設する。冬季の雇用確保や、地域に新しい産業を興そうとワイン事業に着手、すでに一二haでブドウ栽培を始めている。 同社では平成13年から同町米岡の採草地をブドウ畑に転用、山ブドウの作付けからはじめた。「栽培技術が確立されてない」(同社)など山ブドウ栽培の難しさもあって、ミュラートゥルガゥなどドイツ系ワイン専用品種の作付けを拡

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