味の素、医療用濃厚流動食「ペムベスト」発売 高齢者の低栄養状態を改善

味の素(株)(東京都中央区、03・5250・8180)は9月27日、味の素グループ会社の味の素ファルマ(株)から「PEMVest(ペムベスト)」を発売した。同品は高齢者の低栄養状態(PEM〈ピーイーエム〉=Protein Energy Malnutrition)の改善を目的にした医療用の濃厚流動食である。 厚生労働省の調査によると、PEM状態にある患者は在院日数、医療費増大に影響を与えていることが報告されており、その発生頻度は

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