元旦号・１集・１部：食の安全・安心問題を問う=特別座談会「惣菜管理士制度」
◆出席者（発言順） （社）日本惣菜協会会長 堀内昭宏氏 キッコーマン（株）加工・外食営業本部営業企画部長・戸邊寛氏 味の素（株）マーケティング戦略部マーケティング企画グループ・神垣祐子氏 トオカツフーズ（株）参与食衛監査室長・菅原均氏 久保田食品（有）社長・吉田茂隆氏 司会・日本食糧新聞社・編集主幹 上野歳明氏
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