日本惣菜協会創立35周年特集:がんばる惣菜企業=久保田食品(栃木県)

特集 中食 2014.04.01 10986号 08面
代表取締役 吉田茂隆氏

代表取締役 吉田茂隆氏

TMH商品

TMH商品

 久保田食品は、煮豆から始まり、山菜、和惣菜へと活躍のフィールドを広げてきた。現在は食事と健康への関心がますます高くなる高齢化社会を見据えた「TMH食品プロジェクト」に取り組んでいる。食べることの楽しみを失わせず、体に優しい商品を作り続ける姿勢は、栃木県の食振興の一翼も担っている。  同社は創業以来極端な原材料の変更を行っているわけではなく、味付けで嗜好(しこう)の変化に対応してきた。「食が豊かになるにつれ、味付けや原料に対するお客さまの要望は大きく変

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