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【東北】一度食べると、やみつきになるという声も多く聞かれる「ねぎからし」。長ネギと唐辛子のピリッととした辛さが、食欲をそそる商品だ。ブログで話題になって火がつき、現在はヨークベニマル、ヤオコーなどの有力量販店でも販売されるようになった。元々あった商品だが、さまざまな料理に使えて、辛いものが好きな若い層に受け、製造メーカーが増えている。 会津天宝醸造(会津若松市)は3月1日から発売している(写真)。国産長ネギに唐辛子、これに魚醤を加え、味に深みを出し
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