服部栄養専門学校、卒業記念料理作品展開く
未来の一流シェフを目指した卒業記念の料理作品展が、このほど服部栄養専門学校（東京都新宿区代々木、服部幸應校長）の調理師科の学生によって行われた。西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パンの四つのジャンルに分かれて、これまで学んできた成果を得意とする分野で精一杯の力を発揮していた。 作品の中から、最優秀賞には次の人々が選ばれた。 ▽西洋料理=「鮭のサワークリーム巻きと野菜のゼリー寄せ添え」（張勢煥）、「大地の恵」（佐藤健一）▽日本
未来の一流シェフを目指した卒業記念の料理作品展が、このほど服部栄養専門学校（東京都新宿区代々木、服部幸應校長）の調理師科の学生によって行われた。西洋料理、日本料理、中国料理、製菓・製パンの四つのジャンルに分かれて、これまで学んできた成果を得意とする分野で精一杯の力を発揮していた。 作品の中から、最優秀賞には次の人々が選ばれた。 ▽西洋料理=「鮭のサワークリーム巻きと野菜のゼリー寄せ添え」（張勢煥）、「大地の恵」（佐藤健一）▽日本
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