【長野】長野県寒天水産加工業協同組合は、4月24日に開いた19年度の通常総会で役員改選を行い、組合長に松木修治氏（松木寒天産業社長）を再任した。任期は2年。松木組合長は「製造、消費とも大きく環境が変わる中、価値ある産業として次世代に継承できる体制を整えていきたい」と抱負を述べた。
18年12月～19年2月中旬まで行った冬季製造は、12月前半の高温続きなどが響き、前製造期より10％ほどの減産となった。後継者不足による製造業者の減少、労働者確保の困難も
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
