「しらすを抄込んだ海苔」の価格は10切20枚で273円と高価だが、ギフト商材での順調な販売も好材料
白子は今春、世界初とみられる、海苔に具材を入れて焙焼する抄き込み製法を用いた「しらすを抄込（すきこ）んだ海苔 卓上パウチ」を新発売し、スナック提案を加速する。既存商品は調理実態に合ったレシピ紹介を進め、使用法が限られていた海苔の即食提案とメニュー拡大を推進する。 「抄込んだ海苔」は釜揚げしたシラスと生海苔を混ぜて抄き、一緒に焼き上げて食感と香ばしさを引き立てた。化学調味料無添加で、ほんのり甘辛い醤油味。健康感のある、新たな素材系菓子として量販店やCVS
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
