【関西】昆布の老舗企業、小倉屋山本が12日からJR新大阪駅の各土産店で、土産米菓「うまみせんべい」の第3弾「うにほたて味」＝写真＝の販売を始めた。北前船が大阪と北海道をつないだように、北海道を連想するウニとホタテの組み合わせ。「昆布のうまみを感じながら、ウニとホタテの風味も楽しめる味」を追求し、濃厚なウニとホタテのうまみが合わさった、味わい深いだしせんべいに仕上げた。
「うまみせんべい」は北前船の寄港地である富山県の米菓メーカー、日の出屋製菓産業と
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