【関西】「十一」ブランドの黒田食品では主力の奈良漬で全体の約3割を占めている。昔ながらの本格タイプではなく、独自の製法で仕上げたあっさり、甘口タイプの「今風のあっさり」「フレッシュ」（写真）が好調だ。これらウリを原料としたものをベースに、近年はキュウリの伸びも著しいという。業務用についても、スライスタイプ（1kg）が安定した販売を続けている。また、数年前から発売している「青うりかす漬」も徐々に市場に定着してきた。特に関東方面での引き合いが増えつつあり、今後の伸びが期待される
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