VOICE：柴田幸介・三井食品社長 新センター安定稼働
首都圏東物流センターは最新鋭のマテハン導入により、省人化とローコストでの運営を実現した同エリアの基幹拠点だ。常温、チルドの保管設備のほか加工機能を備える。稼働開始から3ヵ月たち、働く方々の習熟度が増し生産性も上がっている。
物流は業界の垣根が壊れ合理的なら食品以外も一緒に運ぶという状況が生まれている。今後はこの動きをさらに加速していくように思う。卸売業にとって物流は最大の機能の一つ。多様なパートナーと協力し、効率化を推進するとともに温度帯や加工など
