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全国食品缶詰公正取引協議会（東京都千代田区、０３・３２１３・４７５１）は22日、経団連会館で理事会と定時総会を開き、平成３年度事業報告に関する件、収支決算、平成４年度事業計画並びに役員補欠選任に関する件などを討議し、原案通り承認した。 役員補欠選任の件…続きを読む
《 》 (社)日本缶詰協会（東京都千代田区、０３・３２１３・４７５１）は22日、経団連会館で理事会と定時総会を開き、平成３年度事業報告、収支決算、任期満了に伴う役員改選の件などを討議し、原案通り承認した。 役員改選では西村健次郎会長が退任。後藤磯吉副会…続きを読む
酒類・食品卸の㈱小網（東京都中央区、０３・３２４９・４３１９）は、「トレッカ缶詰」および「ラインゴールド・コンビーフ」のギフトセットの販売店向けキャンペーンを６月１日から７月15日の一ヵ月半にわたり全国で実施する。 対象商品は、トレッカ・フルーツ缶詰セ…続きを読む
長野県農政部はこのほど、平成３年の缶・びん詰、漬物の生産量、生産額をまとめた。それによると缶・びん詰は、主力のトマトジュース、なめ茸が落ち込んだのに加え、台風の影響でりんごが減産となったため、生産額は三四七億円と前年を九・八％下回った。また、漬物は全般…続きを読む
淵義愛氏（ふち・よしちか‐元日本食肉缶詰工業協同組合専務理事）12日午前５時、心不全のため死去、七六歳。葬儀・告別式は15日午前９時から東京都品川区の桐ケ谷斎場で。喪主は長女の吉野和子（よしの・かずこ）さん。
(社)日本缶詰協会（東京都千代田区、０３・３２１３・４７５１）は14日の総務委員会で、後藤磯吉副会長（はごろもフーズ㈱会長）の会長就任を内定、22日開催の定時総会で決定する。昭和47年12月に会長に就任した西村健次郎氏は退任する。後藤氏は昭和47年12…続きを読む
《27日に■缶入札会 北村商店 》 【名古屋】㈱北村商店（名古屋市中村区、０５２・５７１・２３８１）は27日、同社本社前で第五六回■缶詰入札会を開く。午前８時から見付、入札開始は同９時30分。
はごろもフーズ㈱（清水市０５４３・５４・５００３）は、ギフトセットの包装工場（清水市）を大幅に改修、生産能力を大幅に拡大、約五億円を投入して機械化、自動化を行い、生産能力を二倍以上に引き上げた。 同社は、缶詰類のギフトセットは中元、歳暮期の贈答品を中心…続きを読む
【名古屋】㈱北村商店（名古屋市中村区、０５２・５７１・２３８１）は、このほど４月下旬現在の92年度簡缶詰情報を発表した。 ▽鹿児島‐原料入荷状況（Ａ）は前年比五五～六〇％。原料価格（Ｂ）は同二〇～三〇％高▽熊本（八女地区）‐Ａ・五五～六〇％、Ｂ・二〇～…続きを読む
日本農産缶詰工業組合（東京都中央区、０３・３２７１・６６５５）は４月24日、山形県缶詰協会でチェリー部会を開き、２月末現在の在庫数量や今年の作柄などについて意見交換などを行った。 チェリー缶詰の消費適正量は一一〇万函と推定、平成３年の総供給量（フレッシ…続きを読む
四季を彩るデトックス料理-88の食材図鑑
料理マスターズ2016年シルバー賞受賞の北沢正和が食材の持ち味を簡素な 調理法で最大限に引き出す哲学
2021食品メーカー総覧
全国の主要食品メーカーおよび関連企業3,177社を掲載し、工場・事業所・支店の所在地も収録しています。CD-ROM付属でDMも楽々発行。
マナーと生き方
マナーは、その時代によっても変化していきます。本書では現代において一般的・定説になっているマナーや付随するルールをわかりやすく解説しています。
食品トレンド2020-2021
食品産業の実力は？業種別のデータを満載！11業種102分野の基礎的数値をグラフ化し見やすく掲載。
日本食糧新聞社記者がわかりやすく解説しています。
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