黒豆でパンナコッタ

栗きんとんでスイートポテト

田作りと餃子の皮でミニピザ

　正月三が日が過ぎたら、こんなリメイクはいかが？　また違った味わいになる楽しさです♪

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　●「黒豆でパンナコッタ」たくさんつくりすぎた黒豆の簡単おいしいリメイク5選（調理師・料理家　ノザワエミ）

　＜材料・4人分＞

　・黒豆……適量

　・生クリーム……100ml

　・牛乳……100ml

　・砂糖……30g

　・ゼラチン……5g（大さじ3の水でふやかしておく）

　＜作り方＞

　（1）牛乳を80℃くらいに温め、砂糖を加えしっかりと溶かす。

　（2）（1）にふやかしたゼラチンを加え溶かす。

　（3）（2）に生クリームを加え、器に分け入れて冷蔵庫で冷やし固める（約2時間）。

　（4）固まったら、黒豆を飾りつけて完成。

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　●「栗きんとんでスイートポテト」栗きんとんがレンジで超簡単に！　リメイクでスイートポテトにも（元祖農業ガール　藤野いち子）

　＜材料・5～6個分＞

　・栗きんとんのさつまいもペースト……200g

　・バター……30g

　・卵黄……1個

　・黒ごま……お好みで

　＜作り方＞

　（1）さつまいもペーストを耐熱ボウルに入れて電子レンジ（600W）で1分加熱し、バターと卵黄を加え、よく混ぜる。

　（2）お好みの大きさに分けて、あらかじめ予熱しておいたオーブンで焼く（200℃15分）。

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　●「田作りと餃子の皮でミニピザ」おせちで余った田作りアレンジ3選！　子どもが好きなメニューに（ワーキングママ管理栄養士　まっちー）

　＜材料・2人分＞

　・餃子の皮……8枚

　・コーン……50g

　・ミニトマト……4個

　・田作り……40g

　・とろけるチーズ……80g

　＜作り方＞

　（1）ミニトマトを4等分に切る。

　（2）餃子の皮にコーン、ミニトマト、田作り、とろけるチーズをのせてトースターで3～4分焼く。

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