あさりとたけのこの春パスタ

　春の使者、たけのこは鮮度が命です。時間が経過すると著しく味が落ちてしまいますので、購入したらすぐ、下ゆでしてください。九州産の初物は3月上旬から出回っていますが、地元産は静岡～中部エリアでは3月後半からで、ピークは4月10～20日。まさにこれからが旬です。部位によってぴったりの料理があります。やわらかい穂先は煮物や和え物に、中心部は歯ごたえを生かして炒め物や天ぷらに。根元は炊き込みごはんでどうぞ！（上野建太朗　農産バイヤー）

　◆あさりとたけのこの春パスタ

　旬の食材を使い、春の到来を感じる一品。あさりのだしをしっかりパスタにからめておいしさアップ！たけのこの歯ごたえと水菜のシャキシャキ感で楽しい食感に。春の食材でつくるごちそうパスタをお楽しみください♪

　調理時間20分　1人分384kcal

　＜材料・2人分＞

　・スパゲッティ……160g

　・塩……適量

　・たけのこ（水煮）……100g

　・水菜……1/2束

　・にんにく……1片

　・唐辛子……1本

　・オリーブオイル……大さじ1

　・あさり（殻つき、砂出し済み）……250g

　・酒……大さじ2

　・スパゲッティのゆで汁……お玉2杯

　・黒こしょう……お好みで

　●作り方はこちら

　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe/53185/

　●ちゃんとごはん通信

　https://www.mv-tokai.co.jp/cg-tsushin/

　●ちゃんとごはん　レシピ検索

　https://www.mv-tokai.co.jp/recipe-search/