- ニュース
- 人事
- 決算
- 新製品
- 催し
- 展示会
- キャンペーン
- 統計
- 特集
- 新刊紹介
- インタビュー
- 総会
- 連載
- 新設・移転
- 訃報
- コラム
- プロの視点
- 新型コロナ
- オンラインセミナー
- 食品関連展示会情報
- プラントベースフード
- 介護食品
- 動画
- POSデータ
- ウクライナ危機
- 忘れられぬ味
食品衛生全般について広く消費者に情報提供していくことを狙いとして厚生省は昨年末、「平成７年度食品衛生説明会」を東京の食品衛生センターで行った。今回が初めての開催だったが定員いっぱいの約一五〇人の消費者・関係企業・団体が駆けつけ、最近の食品に対する関心の…続きを読む
厚生省は、昨年末の今年度予算政府案決定にあわせて、医療費適正化対策を決めた。それを受け、医療の定額化などについての審議が、厚生省の諮問機関で年明けから始まっている。 この制度は、老人医療の慢性病（糖尿病や高血圧など）に対しての薬漬け・検査漬け解消を狙う…続きを読む
政府は昨年末の臨時閣議で、一般会計の総額が七五兆一〇四九億円（前年対比五・八％増）の本年度予算政府案をまとめ、今月２２日に召集予定の通常国会に提出する計画となっている。景気回復を狙った五年ぶりの高い伸び率だが、財源として過去最大である約一二兆円の赤字国…続きを読む
●６５歳現役社会へ 昨年暮れのウィンドウズ騒動にリンゴの安売り。パソコン業界の動きは『昨日のＯＫは今日のＮＯ』と言われるほどめまぐるしい。また、平成７年は年金にとっても激変の年であった。「６０歳引退社会から６５歳現役社会へ」をスローガンに、人生８０年時…続きを読む
「人生を百歳まで元気に導いてくれるリーダーは決して医学ではない。学ぶべき対象は長寿者と食品」‐‐日本食糧新聞社では先ごろ、九州大学の藤野武彦助教授を講師に招き、「百歳元気」をテーマとした講演を行った。心臓の専門医の権威でありながら、現代医学の専門医制度…続きを読む
タバコを喫うことは、とにもかくにも止めていただきたいものである。これはまず自分自身のためであり、ご家族、そして職場環境のためにも、是非やめて欲しい。 昨年は戦後５０年を迎えたが、その間に大きく価値観を変えたものの一つにタバコがある。「恩賜のタバコをいた…続きを読む
四八歳であの「チキンラーメン」を、六一歳でさらにあの「カップヌードル」を世に送り出した日本食品業界の発明王・安藤百福（ももふく）氏は現在八五歳。ウィークデーは５時起床の８時出社、週に二回のゴルフでは１００のスコアが目標と、名前の百を地で行くごとく、まさ…続きを読む
【材料】豚ロース薄切り肉四〇〇ｇ、ほうれん草一束、しめじ一パック、煎茶適量、ぽん酢しょうゆ適量、Ａ（あさつき、もみじおろし各適量） 【レシピ】（１）豚肉は取りやすいように器にならべておく。（２）ほうれん草は根元をおとして水洗いし、しめじは小房に分ける。…続きを読む
「茶道の道は健康への道でもあります」と語るのは、裏千家教授・米澤宗美さん。作法の厳しい茶の世界では、背筋が伸びた良い姿勢が基本となる。「老衰といいますが私は老水だと教えていただいたことがあります。その方は九二歳現役で同じお茶の先生ですが、本当にみずみず…続きを読む
お茶は不老長寿の仙薬と伝えられている通り、その昔薬草と考えられていた。最近ではお茶の成分（カテキン類）に成人病予防効果があるとする研究結果が発表され注目を浴びている。 昨年１２月１０日から１５日まで浜松で行なわれた「食品因子の化学とがん予防」国際会議で…続きを読む
焼肉一代 叙々苑 新井泰道 8月29日発売（先行発売）
焼肉は最高最強の料理だ！美味一筋65年の魂を記す――
惣菜・べんとうグランプリ2022公式BOOK4月13日発売
惣菜・弁当グランプリ2022 金賞21品、優秀賞57品、審査員特別賞6品を徹底解説。
2022食品業界ビジネスガイド 4月8日発売
延べ約5万件の食品業界名簿と最新動向・データを掲載。唯一の食品業界総合年鑑。
チッピィからの贈りもの 3月30日発売
リアムが出会ったひよこのチッピィとレストランのエマの物語。
総合流通ダイジェスト（日本食糧新聞臨時増刊号） 好評発売中
食品流通の2021年回顧と2022年展望。
国分グループ第11次長期経営計画（日本食糧新聞臨時増刊号） 好評発売中
創業309年、超老舗問屋の次世代戦略を探る。
